Бердянський хлібозавод заснований у 1925 році на базі приватних пекарень, об’єднаних у кооперативну пекарню (Горрабкоп), продуктивністю від 355 до 524 кг хліба на місяць. До 1941 року хлібозавод являв собою мало механізоване підприємство, випічка хліба вироблялася в жарових печах вручну. Після звільнення м. Бердянська від німецько-фашистських загарбників, постановою Бердянської Міськради №4 від 18 вересня 1943 року була відновлена діяльність хлібозаводу.

У 1959 році до хлібозаводу була приєднана макаронна фабрика і загальне виробництво одержало назву – Хлібокомбінат.

У 1965 році був пущений в експлуатацію новий хлібокомбінат. Він складався з хлібозаводу широкого профілю побудованого по типовому проекту добової продуктивністю 65 тонн хліба і булочно-кондитерської ділянки продуктивністю 5 тонн булочних і 500 кг кондитерських виробів.

На даний час товариство з додатковою відповідальністю «Бердянський хлібокомбінат» являє собою сучасне високомеханізоване підприємство, максимальною потужністю – 59 тонн на добу, оснащене високотехнологічним обладнанням , працююче як по класичній так і по прогресивній технології Тістоведення ведеться опарним та безопарним способами з використанням рідких дріжджів, що поліпшують смак і аромат хліба. Щодоби на підприємстві виробляється 29 сортів хліба, 31 сорт булочних і 5 кондитерських виробів. В асортименті булочних виробів: рогалики, батони, здобні булки і булочки дрібного розважування. Продукція реалізується по м.Бердянську, Бердянському району та в 2 областях: Запорізькій та Донецькій, в тому числі забезпечує хлібом військові частини, дитячі санаторні та оздоровчі санаторії, школи, дитсадки, медичні заклади. А також спiвпрацює з такими мережами, як ТОВ «АТБ-Маркет», ТОВ «Фудком», «Сільпо-Фуд» та «Траш».

В 2010 році хліб «Чорноморський» отримав перемогу в дегустаційному конкурсі на 15-й міжнародній спеціалізованій виставці «Хліб-2010».
В цьому ж році підприємство отримало Диплом переможця Міжнародного економічного рейтингу «Ліга кращих» за 1-е місце серед підприємств України в номінації «Виробництво хліба та хлібобулочних виробів» та Почесну зірку «Підприємство року -2010».

В 2011 році підприємство отримало за хліб «Азовский Хлібодар» Диплом другого ступеню во Всеукраїнському конкурсі якості продукції «100 кращих товарів України» на регіональному рівні. На виробництві впроваджена та діє система управління безпечністю харчових продуктів на основі концепції НАССР, що відповідає вимогам ISO 22000. Весь технологічний процес контролює контрольно-виробнича лабораторія з підтвердженою технічною компетентністю. Висока кваліфікація фахівців і багатий досвід працівників хлібокомбінату дозволяють випускати продукцію гарної якості. На підприємстві 194 працюючих. Умови праці працюючих, побутові і виробничі приміщення відповідають вимогам, які пред’являються до сучасних промислових підприємств. Всі працівники захищені соціальними гарантіями.